簡単おはぎ(ぼたもち)覚え書き

R2016's cooksnap of when they made 簡単おはぎ(ぼたもち)覚え書き.
ゆたじゅん's cooksnap of when they made 簡単おはぎ(ぼたもち)覚え書き.
とまぷり★
とまぷり★ @tomapre_8906
福島県

市販のあんこを使った簡単おはぎの覚え書きです(*^^)v
このレシピの生い立ち
お彼岸が近くなると食べたくなるおはぎを、できるだけ簡単に作りました！分量を忘れないようにレシピアップしました(^^♪

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材料

約16個分
  1. もち米 1合
  2. うるち米 1合
  3. 水 2合分
  4. 塩 小さじ1/2
  5. 粒あん、またはこしあん(市販品) 1袋(約400g)

作り方

  1. 1

    炊飯器にもち米、米を入れて軽くといだ後、2合分の水、塩を加えて30分程度吸水させてから炊飯スタート！

  2. 2

    ↑冷めても硬くならないように、もち米とうるち米の比率を1:1にしました。

  3. 3

    あんを袋から出して、16等分してください。(1個あたり約25g)
    ※ラップを使用すると楽です。

  4. 4

    炊き上がったら、もち米が熱いうちにすりこぎで粗めに潰します。

  5. 5

    ラップを使って、もち米を丸めて16等分しておきます。(1個あたり約45g)

  6. 6

    ラップの上にあんを平たく伸ばしてもちをのせ、ラップで包みながらもちをあんで覆ったら完成です♪
    (1個あたり約70g)

  7. 7

    同じラップを使い続けるとベタついて、あんがキレイに剥がれません。途中で何度かラップを交換してください！

  8. 8

    お好みで桜の塩漬けを添えてどうぞ！！

  9. 9

    2023.1.30
    ｢おはぎ｣の人気検索でトップ10入りしました♪
    ありがとうございます！！

コツ・ポイント

※もち米が炊き上がったら、熱いうちにすりつぶしてください！

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レシピ作者

とまぷり★
とまぷり★ @tomapre_8906
に公開
福島県
家族の笑顔と美味しい！！のために、毎日楽しみながらキッチンに立っているお料理大好き主婦です♪食を通して身体の中から健康に！・Instagram:＠tomapre_8906・食生活アドバイザー®2級・介護食コーディネーター・発酵食品ソムリエ・整理収納アドバイザー準1級
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