人参とエノキのラペ
となりのナウシカ @cook_40363578
常備菜としてもサンドウィッチに挟んでも美味しい人参のラペです。
このレシピの生い立ち
人参を家族で美味しく食べるためにラペにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参をスライサーで切る
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- 2
エノキは細かく刻む
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- 3
人参とエノキを耐熱ボウルに入れる
塩ひとつまみ入れて混ぜ合わせる -
- 4
水大さじ3を入れてラップをふんわりかける。電子レンジで600W 5分かける。
- 5
水気を切ってから、☆調味料を入れて混ぜ合わせる
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コツ・ポイント
温かくても美味しいですが、冷やすとサンドウィッチに挟んでも美味しいです。
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