激うま！鶏肉とシーフードのガリバタ炒め

とろけい's cooksnap of when they made 激うま！鶏肉とシーフードのガリバタ炒め.
マクマリ's cooksnap of when they made 激うま！鶏肉とシーフードのガリバタ炒め.
わいりん
わいりん @cook_40079830

ご飯が進む絶品おかず！お酒のおつまみにも！大人も子供大好きな味付けです。
このレシピの生い立ち
タレが絶品なので鶏肉とシーフードだけでなく、キャベツもモリモリいけます！お子様が食べる場合には黒胡椒を入れなくてもOKです！

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材料

2人分
  1. シーフードミックス 100g
  2. キャベツ 3-4枚
  3. 塩 2つまみ
  4. 鳥もも肉 200g
  5. バター 大さじ1
  6. 塩胡椒
  7. ☆ニンニクチューブ 2.5cm
  8. ☆酒 大さじ1
  9. ☆みりん 大さじ1
  10. ☆しょうゆ 大さじ1
  11. ☆砂糖 小さじ1
  12. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    冷凍のシーフードを塩水で解凍(15分程塩水に漬けるとプリプリになります)

  2. 2

    キャベツは洗って千切りに。(3-4枚くらい。多くてもタレが美味しいのでむしゃむしゃいけます)

  3. 3

    鳥もも肉を一口大に切り、塩コショウをもみこむ

  4. 4

    シーフードが解凍したら水を捨て水分をキッチンペーパーで拭き取っておく

  5. 5

    ☆のタレを合わせておく

  6. 6

    熱したフライパンにサラダ油を少量入れ、中火で鶏肉を焼く。まずは皮から！パリッと焼き目がついたら裏返して両面焼く。

  7. 7

    お肉に火が通ったくらいでシーフードと合わせておいた☆のタレ、バターを投入。

  8. 8

    炒め合わせて完成！お皿にキャベツを敷き、その上に盛り付けます。黒胡椒を振って完成！

コツ・ポイント

簡単で美味しい！ガーリックバターが大好きで、残り物を炒めたら絶品のおかずが出来上がりました。ご飯のお供にも、おつまみにも！子供も大好きな味付けです。

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わいりん
わいりん @cook_40079830
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