作り方
- 1
なすは乱切り、ネギは斜め切りにする。
-
- 2
フライパンにごま油をひき、ニンニクと生姜を炒める。
香りが出てきたら、なすも炒める。 -
- 3
なすに火が通ってきたら、ねぎ、バラ肉、豆板醤を加え炒める。
-
- 4
肉の色が変わってきたら、甜麺醤、醤油を絡める。
-
- 5
完成◎
-
コツ・ポイント
＊ピリ辛が好きなので、豆板醤は少し多めです。なくても大丈夫です^ ^
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