こんにゃくの炒め煮129kcal
素朴だけど味が滲みたコンニャクって美味しいよね！
このレシピの生い立ち
時々無性に食べたくなるんです。
作り方
- 1
コンニャクに縦横3mm間隔くらいで格子状に隠し包丁を入れて食べやすい大きさに切る。ペーパーで水分を拭き取る。
- 2
フライパンにごま油を敷きコンニャクを炒め水分を飛ばし輪切りにした鷹の爪と炒める。
-
- 3
ほんだしと水を入れ一煮立ちしたら酒、みりん、醤油を入れ煮詰めて行く。
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- 4
タレを絡めながら炒め水分が完全に飛んだら出来上がり。
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コツ・ポイント
あんまり甘くしないのが我が家のルールです。
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