モロヘイヤと"生スピルリナ"の冷製パスタ
蟹たっぷり！スーパーフードの王様生スピルリナ＆モロヘイヤで栄養ばっちり本格冷製パスタ！ちょっぴり豪華におうちでイタリアン
このレシピの生い立ち
生スピルリナ・タベルモ(https://taberumo.shop/)と夏野菜の栄養満点イタリアン◎疲労回復・夏バテ予防にも◎
レシピ考案：むらきじゅん
料理家・料理教室主宰。メディアや企業へ心も体も喜ぶサスティナブルなレシピを提案
モロヘイヤと"生スピルリナ"の冷製パスタ
蟹たっぷり！スーパーフードの王様生スピルリナ＆モロヘイヤで栄養ばっちり本格冷製パスタ！ちょっぴり豪華におうちでイタリアン
このレシピの生い立ち
生スピルリナ・タベルモ(https://taberumo.shop/)と夏野菜の栄養満点イタリアン◎疲労回復・夏バテ予防にも◎
レシピ考案：むらきじゅん
料理家・料理教室主宰。メディアや企業へ心も体も喜ぶサスティナブルなレシピを提案
作り方
- 1
水1Lに塩10gで湯を沸かし、まずはモロヘイヤを20〜30秒ほど茹でてザルに上げ、粗熱が取れたら手で絞って水気を切る。
-
- 2
次に1で使ったお湯でパスタを茹で、ザルに上げて水気をよく切る。
-
- 3
蟹の身と汁を分ける。
-
- 4
ミキサーにサワークリーム・塩麹・オリーブオイルと手順1のモロヘイヤ、生スピルリナ、かに缶の汁を入れる。
-
- 5
撹拌する。
-
- 6
滑らかなソース状にする。
-
- 7
パスタを皿に盛り、ソースをかけて蟹のほぐし身を乗せる。最後にレモンのスライスとブラックペッパーをトッピングする。
-
- 8
生スピルリナ「タベルモ」の購入はこちら https://taberumo.shop/
-
コツ・ポイント
生スピルリナのタベルモは、ミネラルやタンパク質、基礎代謝をアップする必須アミノ酸などの栄養がたっぷり、モロヘイヤもβ-カロテンはホウレン草の2倍以上、ビタミンも豊富で、野菜の不足しがちなパスタが美容と健康にうれしいスペシャルメニューに！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
トマトとハムとモロヘイヤの冷製パスタ トマトとハムとモロヘイヤの冷製パスタ
火を使うのはパスタとモロヘイヤを茹でる時だけ。トマトのマリネはそのままサラダにも。夏のランチにさっぱりでおすすめです。
denies -
その他のレシピ
