鶏もも肉と玉ねぎのケチャップ炒め
あーるカワイ @cook_40140561
簡単で美味しい「鶏もも肉と玉ねぎのケチャップ炒め」です！忙しい朝のお弁当に、食いしん坊の子供のおかずに最適です。
このレシピの生い立ち
Mizukiさんのレシピを単純にソースの量はそのままに具材を増量する、というコンセプトで作ってみました。
https://lineblog.me/mizuki_official/archives/8441772.html
鶏もも肉と玉ねぎのケチャップ炒め
簡単で美味しい「鶏もも肉と玉ねぎのケチャップ炒め」です！忙しい朝のお弁当に、食いしん坊の子供のおかずに最適です。
このレシピの生い立ち
Mizukiさんのレシピを単純にソースの量はそのままに具材を増量する、というコンセプトで作ってみました。
https://lineblog.me/mizuki_official/archives/8441772.html
作り方
- 1
鶏もも肉を1口サイズに、玉ねぎを薄すぎない程度でスライスする。
- 2
1口サイズにした鶏もも肉をボールに入れ、塩コショウをしてから、小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンを温めてから、サラダ油を入れ、中火で鶏もも肉の皮から炒め、鶏の油が出てきたら裏返して両面炒める。
-
- 4
鶏肉を両面炒めたら、玉ねぎを入れて更に炒める。
-
- 5
玉ねぎが柔らかくなってきたら弱火にして、蓋をして、5分くらい蒸し焼きにする。
-
- 6
★を混ぜる。
-
- 7
蒸しが完了したら、6で作ったソースを入れ、絡めて完成。
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コツ・ポイント
鶏肉の皮から炒めることで、サラダ油の量を減らすことができます。お好みではありますが、サラダ油は使う必要ないかもです。
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