隠し味はケチャップ^^梅しそつくね
mari♪★ @cook_40338896
夕飯はもちろんお弁当にも^^
このレシピの生い立ち
鶏ガラと何を入れたら美味しいだろうかと思っていたのですが、梅とケチャップは相性が良いというのを知り、ケチャップを入れてみました^^
隠し味はケチャップ^^梅しそつくね
夕飯はもちろんお弁当にも^^
このレシピの生い立ち
鶏ガラと何を入れたら美味しいだろうかと思っていたのですが、梅とケチャップは相性が良いというのを知り、ケチャップを入れてみました^^
作り方
- 1
シソは１cmくらいの幅にきる(適当な太さで可)
-
- 2
たまねぎはみじん切り
-
- 3
シソとたまねぎをボールに入れ、片栗粉をまぶしておく
-
- 4
梅は種を抜いて包丁で軽くたたく
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- 5
シソとたまねぎが入ったボールに梅、鶏挽き肉、鶏ガラ、ケチャップを入れる
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- 6
全体的に混ぜ合わせ、油をしいたフライパンに並べていく(洗い物を減らすために火にかけてないフライパンに並べてます)
-
- 7
フライパンを強火にかけ、表面がきつね色になるまで焼き、ひっくり返して蓋をし弱火で７分ほど焼き完成です
-
- 8
大根おろしはあってもなくてもいいですが、さっぱり食べたいときおすすめです
-
コツ・ポイント
生の肉は心配で念のため7分焼いてます^^;が、火加減によっては焦げてしまうかもしれないので、6分ほどしたら確認して下さい。シソは何枚でもいいです^^
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