挽き肉たっぷり野菜炒めか~ら~の丼♪

いくおっちゃん @190_chan_pad
挽き肉だって、400gは400gです。4人で食べても100g/1人です。
このレシピの生い立ち
家に帰ると『これで作って!』と材料がキッチンに揃えられていました。『味付けはまかせる!』と言われ、夏はやっぱりカレーかな?と、こんな感じに作りました。
作り方
- 1
中華鍋にごま油を熱し、刻んだにんにくを炒めます。
- 2
にんにくの香りが出たら、大量の挽き肉を炒めます。粗びきコショウを振っておきます。
- 3
くし切りの玉ねぎを投入し、挽き肉を絡めながら炒めます。火力を中強火に上げます。
- 4
画像のように切ったにんじんを炒めます。
- 5
画像のように切ったピーマンを炒めます。
- 6
★を順に振り入れ、味付けすれば出来上がりです。
- 7
炊き立てのアツアツご飯に乗っけて、どうぞ召し上がれ!
コツ・ポイント
豚挽き肉をわりと多めに使います。玉ねぎも多めに使います。結果、大量の肉野菜炒めが出来上がります。
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