ねぎまみれ！揚げない鶏の唐揚げ

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話題入り感謝☆つくれぽ20件☆フライパン&少ない油で簡単！ねぎと薬味の風味が食欲をそそります♬おかずやおつまみにも♡

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材料

3〜4人分
  1. 鶏の唐揚げ用 500g
  2. ◎酒 大さじ1杯
  3. ◎塩 小さじ1/2杯
  4. 片栗粉 大さじ2杯
  5. 米油（サラダ油） 適量
  6. ねぎだれ
  7. 九条ねぎ（小口切り） 2本
  8. にんにく(すりおろし)・しょうが（すりおろし） 各1片分
  9. 醤油・米酢 各大さじ2杯
  10. みりん・白いりごま 各大さじ1杯
  11. きび糖（砂糖） 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    別のボウルに鶏肉を入れ、◎を揉み込み、10分程放置しておく

  2. 2

    大きめのボウルに、ねぎだれの調味料を混ぜ合わせておく

  3. 3

    1に片栗粉を加えて、全体にまぶす

  4. 4

    深めのフライパンに油を1㎝程入れて中温（170℃）で熱し、3を皮目を下にして入れ、加熱する

  5. 5

    きつね色になったら裏返し、もう片面を揚げ焼きする

  6. 6

    5を2に入れてたれを絡める

  7. 7

    ねぎだれごと、お皿に盛り付けたら、出来上がり！

  8. 8

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  9. 9

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  10. 10

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  12. 12

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  13. 13

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コツ・ポイント

今回鶏肉は、唐揚げ用にカットされているもも&むね肉のミックスを使用してます！
もも肉、むね肉のどちらかだけを使用してもOKです！
また、1枚肉をカットするときは、一口大に切ってから使用して下さい。

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sachi825
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