簡単おやつ「たこ焼き風　いももち」

じゃがいもは水洗いして皮つきのままラップする。

電子レンジ600Wで４分。(500Wで4~5分)
じゃがいもに火が入るまで。
竹串など刺してスッと入ればokです。

熱いけど我慢して皮を剥く。
熱々の方が皮は剥きやすいです。

フォークなどを使ってじゃがいもを潰す。
そんなに神経質に細かくしなくても大丈夫です。

タコ・イカ・小ネギ・白だしを入れて混ぜたら一度味をみる。
白だしは一度に全部入れないで、味見しながら入れた方がいいかも。

紅生姜・片栗粉を入れてまた混ぜる。

こんな感じ。

10等分(1個約30g)したら、丸める。

フライパンにごま油をひく。

いももちを並べたら、少し平らにしてあげる。(表面に焼き色を付けやすいように)
中火で両面こんがり焼く。

中が熱々になって、これくらい焼き色つけば完成。
焼き具合はお好みで。

お皿に盛るとこんな感じ。

お好みでソース・マヨネーズ・かつお節・青のり等。
よりたこ焼き感増します。