厚揚げでたこ焼き風

むらきんぐ
むらきんぐ @cook_40305924

準備が大変なたこ焼きを、手軽に厚揚げで!豆腐なのでヘルシーなのも嬉しいです◎

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材料

  1. 絹厚揚げ 2枚
  2. 顆粒だし 小さじ1
  3. 大さじ2
  4. 紅しょうが 好きなだけ
  5. ネギ 好きなだけ
  6. ソース 好きなだけ
  7. マヨネーズ 好きなだけ
  8. かつおぶし 好きなだけ
  9. 青のり 好きなだけ

作り方

  1. 1

    木綿でもできますが、絹豆腐の厚揚げを使うとたこ焼きのトロッとした食感に近くなります。

  2. 2

    下準備をします。
    顆粒だしを水で溶きます。
    ネギと紅しょうがをみじん切りにします。

  3. 3

    厚揚げをフライパンで両面焼きます。

  4. 4

    水で溶いた顆粒だしを入れて、水分を飛ばしながらからめます。

  5. 5

    厚揚げを一口大に切りお皿に盛り、上にネギと紅しょうがを乗せます。

  6. 6

    ソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりを好きなだけトッピングして完成です!

コツ・ポイント

絹厚揚げがオススメです。だしのかおりをつけるため、だし汁をからめてみました。タコの味が欲しい方は、タコも切って乗せてください(笑)

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レシピ作者

むらきんぐ
むらきんぐ @cook_40305924
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日々の料理の覚書。オシャレな写真やレシピはありません。分量も感覚なので、ご容赦ください……m(._.)mモットーは、節約・かさ増し・もったいない。皆様つくれぽありがとうございます!タイミングがあわずお返事等ができずすみません!
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