ミミガーとゴーヤのナムル♪
ミミガーとゴーヤのさっぱりナムルでお箸が止まらない♡
このレシピの生い立ち
ミミガーとゴーヤをさっぱりと食べたくて♡
作り方
- 1
圧力鍋にミミガーとかぶる位の水、生姜、皮付きニンニクを入れ火にかけ圧がかかったら弱火で煮る。
- 2
その間にゴーヤを切る。
ゴーヤを縦半分に切りワタと種をスプーンでとり薄切りにする。 - 3
鍋に湯を沸かし塩を入れゴーヤを2分茹でる。
- 4
煮たミミガーはよく水洗いし細切りにする。
- 5
茹でたゴーヤをザルにあげ水で軽く冷ます。か
- 6
ボウルに水を切ったゴーヤ、ミミガー、•印の材料を入れよく混ぜる。
塩で味を整える。カツオブシかけたら完成♪ -
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