♡じゃがいもを使って手軽に！青椒肉絲♡
maachan79 @cook_40337454
たけのこの代わりにじゃがいもを使ったチンジャオロースのレシピです♡炒めて煮詰めるだけなので簡単です♩
このレシピの生い立ち
チンジャオロースが作りたいけど、たけのこが無い！ということで、見た目が似ているじゃがいもで代用♩ジャガイモでも、食感よく十分おいしく仕上がりますよ♡
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉、じゃがいも、ピーマンは細切りにしておく。
- 2
細切りにした牛肉には片栗粉をまぶし、ジャガイモは水にさらしておく。
-
- 3
熱したフライパンにごま油をひき、牛肉とじゃがいもを入れ2分ほど中火で炒める。
-
- 4
ピーマンも加え、さらに中火で2分ほど炒める。(じゃがいもに火が通ったかチェックしてください！)
-
- 5
材料の●を加え、写真のようになるまで煮詰める。(牛肉に片栗粉をまぶしたので、少しトロミが付きます！)
-
- 6
お皿に盛り付けて、お好みでごまなどをかけたら完成♡
-
コツ・ポイント
牛肉に片栗粉をまぶすのをお忘れなく！調味料を煮詰める際、片栗粉のおかげでトロミがつきます♡
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