【保育園おやつ】もっちりスイートポテト
にじのいるか南葛西園 @cook_40299956
米粉を使用したもっちりとした食感のスイートポテトです。
このレシピの生い立ち
米粉を使用しているのでもちもち食感に仕上がります。豆乳を使用しているので乳アレルギーの子でも食べられます。
【保育園おやつ】もっちりスイートポテト
米粉を使用したもっちりとした食感のスイートポテトです。
このレシピの生い立ち
米粉を使用しているのでもちもち食感に仕上がります。豆乳を使用しているので乳アレルギーの子でも食べられます。
作り方
- 1
さつま芋は蒸しやすいように切り、水に5分程度浸します。
-
- 2
水気を切り、潰せる固さになるまで蒸します。（１０分程度）
-
- 3
マッシャーで滑らかになるまで潰します。
-
- 4
砂糖・米粉を入れよく混ぜます。
-
- 5
豆乳を加え更に混ぜます。
-
- 6
豆乳がなじんだら成型します。
-
- 7
220℃に熱したオーブンで5～10分程度焼き完成！
-
コツ・ポイント
さつま芋は、耐熱容器に入れレンジでチンすると手軽に蒸せます！
お好みの形に成型してくださいね♪
東京都江戸川区にある保育園です♪本園では、｢0 歳からはじめるからだづくり」を園のコンセプトとして保育を行っています。子ども達に丈夫で逞しい身体になってもらいたく、「からだづくり給食」を提供させて頂いております。保育園HP：https://www.nijinoiruka.ed.jp/nursery/minamikasai/commitment/
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