切り干し大根の煮物。きのこ入り。
プロコフィエフ @cook_40296482
常備菜としても、毎日食べたい、ヘルシーで優しいおかずです。
このレシピの生い立ち
切り干し大根は、いつもストックしています。
いろんな調理を考えています。
切り干し大根の煮物。きのこ入り。
常備菜としても、毎日食べたい、ヘルシーで優しいおかずです。
このレシピの生い立ち
切り干し大根は、いつもストックしています。
いろんな調理を考えています。
作り方
- 1
切り干し大根を洗い、たっぷりの水で戻す。戻し汁は、取っておく。しめじは、石付きを落とし、ほぐす。他の具材は、細切りに。
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- 2
切り干し大根を食べやすい長さに切る。鍋に全ての具材と、水、戻し汁、調味料を入れ、弱火にかける。
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- 3
暫く煮込んで、味がしみたら出来上がり。
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コツ・ポイント
きのこは、どんなモノでも良い。
家にある具材を使いましょう。
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