やよい軒風 豚ナスピーマン甘味噌炒め

クック5QVDC0☆ @cook_40313675
ナスに油を染み込ませるとグッと美味しくなります。
このレシピの生い立ち
やよい軒の味が好きで似せて作ってみました。
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り小麦粉をまぶす
- 2
ナス、ピーマン、玉ねぎ(その他入れたい野菜があればそれも)を乱切りにする
- 3
ナスは塩水に数分つけて、水気を切り、油大さじ1をかけて混ぜておく
- 4
☆の調味料を合わせてレンジで20秒温めてしっかり混ぜておく
- 5
ごま油を引いて豚肉を炒める
色が変わってきたら他の野菜も入れて炒める - 6
炒まったら、☆を入れてひと炒めしたら出来上がり
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