野菜たっぷり！豆乳汁ビーフン
五⾹粉の効いたスープと⾖乳は相性が良く、まろやかな味わいになります。野菜もたっぷり摂れて⾷べ応え抜群、栄養満点のひと品！
このレシピの生い立ち
【ケンミン食品×macaroni共同開発新商品】
国内最大級の食と暮らしのメディア「macaroni」とのコラボ企画1万5000人のお客様の声をもとにした1年間にわたる商品開発の結果生まれた「いま、食べたい本場台湾屋台の味」の商品です！
野菜たっぷり！豆乳汁ビーフン
五⾹粉の効いたスープと⾖乳は相性が良く、まろやかな味わいになります。野菜もたっぷり摂れて⾷べ応え抜群、栄養満点のひと品！
このレシピの生い立ち
【ケンミン食品×macaroni共同開発新商品】
国内最大級の食と暮らしのメディア「macaroni」とのコラボ企画1万5000人のお客様の声をもとにした1年間にわたる商品開発の結果生まれた「いま、食べたい本場台湾屋台の味」の商品です！
作り方
- 1
今回使用する商品は「ケンミン台湾屋台風汁ビーフン」です♪
-
- 2
豚こま肉は食べやすい大きさに切る。キャベツはざく切りにし、にんじんは短冊切りにする。
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- 3
たまねぎは薄切りにし、しめじは石づきを切り落としてほぐす。
- 4
温めた鍋にごま油（大さじ1/2）を熱し、豚肉を加えて炒める。
- 5
にんじん・たまねぎを加えて炒め、しんなりしてきたらキャベツ・もやし・しめじを加えてさっと炒める。塩こしょうで味を調える。
-
- 6
豆乳（300㏄）・水（200㏄）・付属の液体スープ・オイスターソースを加えて沸騰直前まで加熱する。
-
- 7
ビーフンを加え、ときどき混ぜながら約3分【弱火〜中火】で煮こむ。
-
- 8
器に盛り付けて粗挽き黒こしょうをかける。
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- 9
macaroni料理家考案！ルーロービーフンも！
▼
レシピID : 20991871 -
- 10
2022/12/14
「汁ビーフン」の人気検索で9位になりました！ありがとうございます♪ -
コツ・ポイント
豆乳は沸騰させると分離してモロモロの状態になりますので、沸騰させないように火加減に注意してください。オイスターソースを加えることで奥深い味わいに仕上がります。
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