残りの具材de-簡単スープ

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

冷蔵庫のお片付けで美味なスープを。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお片付けでちょっとちょっと余ってる食材で…。
少し肌寒くなってきた今日この頃。

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材料

3~4人分
  1. トマト 1個80g
  2. エリンギ 30g
  3. セロリ 100g
  4. セロリの葉 15g
  5. ベーコン 35g
  6. ピーマン 1個50g
  7. 鶏もも肉 120g
  8. 塩、黒胡椒 少々
  9. 700ml
  10. ◎コンソメ(顆粒・無添加) 4.5g
  11. ◎白だし(にんべん) 大さじ1
  12. バター 大さじ1
  13. オリーブオイル(炒め用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料は全部角切り、薄切りにする。
    オリーブオイルで炒める。
    塩、黒胡椒を振る。

  2. 2

    水を入れて鶏肉に火を入れる。

  3. 3

    ◎を加える。
    弱火でコトコト。

  4. 4

    仕上げにバターを入れる。

  5. 5

    アツアツをカップに。

コツ・ポイント

食材を角切りして食べやすく切る。

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レシピ作者

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2367件感謝です。
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