柿のムース

①と同じグラム数の牛乳と砂糖を合わせてバーミックスもしくはフードプロセッサーにかける。

器に分けて流し込みラップをかけて冷蔵庫で冷やし固める。

その間に、耐熱容器にレーズンとラム酒を適量入れ、レンジで加熱し沸騰したらそのまま冷ます。

冷やし固まったムースにラムレーズンシロップを好みでかける。