簡単なのにうま！エリンギのカレー炒め
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445
エリンギ炒めるだけなのに美味しい！
おかずにもお弁当にもおつまみにも♡
このレシピの生い立ち
エリンギが安かったので、エリンギ苦手な家族でも食べられそうな味付けにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは半分の長さに切ってから薄切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、①を焼き目がつくまで焼く。
- 3
両面焼いてしんなりしてきたらニンニクとカレー粉を振り、全体に馴染ませながら炒めたら完成！お好みで乾燥パセリを振っても☆
- 4
おつまみにするならブラックペッパーを振っても♪
コツ・ポイント
カレー粉は種類によって辛さや濃さが異なるので、お好みで調整してください！
お子さまには、カレー粉ほんの少しと塩胡椒やコンソメを使っても美味しいです！
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