鶏肉と蓮根のカンタン酢炒め
かのと @kanoto_cook
カンタン酢でしっかりサッパリ味が決まります✨
鶏肉の旨味と蓮根の食感が相性抜群♪ご飯も進む一品です^ ^
このレシピの生い立ち
季節の食材を積極的に摂りたくて、忙しい日もサッと失敗してなく美味しい一品を作りたくて✨
子どもたちにも食べやすく、カンタン酢なら味付けもパッと決まります^ - ^♪
鶏肉と蓮根のカンタン酢炒め
カンタン酢でしっかりサッパリ味が決まります✨
鶏肉の旨味と蓮根の食感が相性抜群♪ご飯も進む一品です^ ^
このレシピの生い立ち
季節の食材を積極的に摂りたくて、忙しい日もサッと失敗してなく美味しい一品を作りたくて✨
子どもたちにも食べやすく、カンタン酢なら味付けもパッと決まります^ - ^♪
作り方
- 1
鶏もも肉は3cm角程度に切り分け、ビニール袋へ。袋に片栗粉を入れ全体に振りまぶしオリーブオイルで皮目から中火でこんがりと
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- 2
蓮根は縦に1/4、その後1cm程の厚みでいちょう切りにします。（すぐに炒めるので、水にさらさなくて大丈夫です）
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- 3
鶏肉は裏返したら蓋をして中火で3分。8割ほどは火を通しておきます。
-
- 4
れんこんに鶏から出た油をまとわせるよう3分ほど炒めます。
この間に調味料は合わせておきます。
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- 5
合わせた調味料を回し入れ強火にし、お酢の風味を損なわないよう手早く混ぜ合わせたら完成✨
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- 6
カンタン酢でさっぱり♪時短でサッと美味しくご飯も進む主菜です^ - ^
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コツ・ポイント
蓮根は水にさらすと栄養逃してしまうので、切ったらすぐに調理してしまいましょう✨
調味料は事前に合わせておくと簡単です！
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