簡単！豆乳カボチャスープ
働く嫁様＠育休中 @cook_40301686
ブレンダーでカボチャスープを簡単に！
パンにももちろん、和食と合わせても美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
実家でもらったカボチャを美味しく食べるために作りました。
簡単！豆乳カボチャスープ
ブレンダーでカボチャスープを簡単に！
パンにももちろん、和食と合わせても美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
実家でもらったカボチャを美味しく食べるために作りました。
作り方
- 1
カボチャは皮をむいて厚さ1cm程度に切る
- 2
鍋にカボチャ、豆乳、オリーブオイルを入れ中火で煮る。沸騰したら弱火で煮る。
-
- 3
カボチャが柔らかくなったら火を止めてヘラでカボチャをつぶす。
- 4
ブレンダーでカボチャの形がなくなるまで混ぜる。
- 5
味見しながら塩を入れて味を整える。豆乳を足してもOK。
-
- 6
胡椒をかけて少しスパイシーに。
-
コツ・ポイント
カボチャの甘みを味わうために味付けは塩のみ。物足りない場合はコンソメを。
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