白菜と豚肉の中華クリーム煮
chiguasa @chiguasa_gohan
中華風なのでご飯にもよく合います✨
鶏肉でも作れます！
このレシピの生い立ち
白菜を入れたかったので
中華風に仕上げてみようと思いました
白菜と豚肉の中華クリーム煮
中華風なのでご飯にもよく合います✨
鶏肉でも作れます！
このレシピの生い立ち
白菜を入れたかったので
中華風に仕上げてみようと思いました
作り方
- 1
白菜は2cm幅に切り、人参と玉ねぎはスライスする。
しめじは石突きをとってほぐす。
生姜はみじん切りにする。 -
- 2
ごま油とバターを引いたフライパンで生姜と豚肉を炒める
- 3
色が変わったら人参、玉ねぎ、白菜の芯の部分を加えてさらに炒める。
- 4
しんなりしてきたら、しめじと白菜の残りの部分炒める
-
- 5
水、鶏ガラだしを加えて煮る。
-
- 6
煮たって柔らかくなり始めたら牛乳も加え煮る。
-
- 7
味を塩コショウ、醤油で調整して
☆を合わせた水溶き片栗粉で
とろみをつける。 -
- 8
22.10.17
作れぽありがとうございます！
水溶き片栗粉等の参考量追記しました
コツ・ポイント
今回は鶏がらスープで作りましたが中華の出汁でもOK
とろみ加減は蒸発具合で調整してください！
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