きゅうりと茗荷、かつおぶしの白だしあえ
ららららこちゃん @cook_40050117
白だしであえるだけなので簡単にできます。
ちょっとした箸休めに。
このレシピの生い立ち
昨日の残ってしまった茗荷を使いきりたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは乱切りにし、塩小さじ1をふってもむ。さっと洗って水気をとる。茗荷はみじん切りにし、きゅうりとあわせる。
- 2
(1)に白だし、かつおぶしをいれあえるだけ。
- 3
2020/09/10きゅうり、みょうがの人気検索でトップ10に入りました。皆様ありがとうございました。
コツ・ポイント
水分がでるので、白だしは薄めずに使用しています。翌日はきゅうりも、しなっとなるけれど、それはそれでまたおいしいです。かつおぶしをいれてるので、多少水分は吸ってくれます。
リアクション
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