エリンギと納豆の冷製和風パスタ

パスタソースは、コレを使います。

シソ千切り、ひきわり納豆をボウルに用意します。

ニンニクとネギを軽くオリーブ油で大一さじで炒めます。

バターでエリンギを炒めます。

火が通ったら、小さじで一つ　醤油をいれて味をなじませます。

カッペリーニをゆでます。

茹で上がったら　氷でもみ洗いをして　水をきり、ボウルにうつしたら
大さじ一のパスタソースとオリーブ油をパスタに和えます。

器にパスタを盛り付けたら　エリンギの炒め、ひきわり納豆、シソ、レッドキャベツスプラウトなどの具材をのせて完成です。