きらずポーク使用☆★甘辛肉野菜炒め

三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
きらずポーク使用の甘辛肉野菜炒めです★☆干し椎茸はお湯を使用して戻して出汁汁も使います。
このレシピの生い立ち
甘辛肉野菜炒めにしてみました。
作り方
- 1
サラダオイルをフライパンに敷いたら、豆苗、冷凍のままの長ネギ、竹輪を炒め合わせて岩塩を適量振りかける
- 2
干し椎茸をお湯で煮立てたら、出汁と戻し椎茸に分けておく。
- 3
戻し椎茸はキッチンバサミで半分に切り刻んでおく
- 4
きらずポークをフライパンに追加したら適量の水を加えて煮立てる。
- 5
全体的に煮詰めてから、焼き肉のたれを追加して干し椎茸出汁汁も少しずつ追加しながら弱火でじっくり煮含めていく。
- 6
水気が引いたら出汁汁も追加する。
- 7
煮詰めきったら完成です☘
コツ・ポイント
無駄なく干し椎茸の長所を活かし切る。
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