お手軽豚コマで豚バラ大根風
なみぽり♡ @cook_40094153
豚コマで切らない脂身も少ない。覚えやすい分量&煮込むだけで手の込んだ風おかず☆
このレシピの生い立ち
和食の味付け黄金比1:1:1:1プラスほんだしでなににでも応用できます。豚バラは脂身が多く脂身が苦手なので切らずに済むし安い豚コマでつくりました。
お手軽豚コマで豚バラ大根風
豚コマで切らない脂身も少ない。覚えやすい分量&煮込むだけで手の込んだ風おかず☆
このレシピの生い立ち
和食の味付け黄金比1:1:1:1プラスほんだしでなににでも応用できます。豚バラは脂身が多く脂身が苦手なので切らずに済むし安い豚コマでつくりました。
作り方
- 1
大根は皮をむいて1.5cmくらいの分厚めにいちょう切りする。
- 2
鍋にごま油を加えて熱しにんにく、生姜を炒める。香りがしたら豚コマをさっと炒めて油が回ったら大根と調味料をすべて加える。
- 3
大根が透き通るまで煮込むだけ。圧力鍋で作りました。普通の鍋なら落とし蓋をして煮てください。
コツ・ポイント
豚コマなので切らなくてok。分量が同じなのでお肉や大根の量によって増減してください。メニュー思いつかないときはこれです。
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