青しそジュース
すごききれいな色のジュースになり、夏らしい爽やかな飲み物です。
このレシピの生い立ち
大葉をたくさん頂いたので、はじめて挑戦しました。
作り方
- 1
ペットボトルや瓶など容器を、沸騰したお湯で消毒しておく。
- 2
大葉はよく洗い、沸騰したお湯1リットルで6、7分茹でる。
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- 3
茹で終わったら、大葉を取り出し、はちみつ、リンゴ酢、クエン酸を入れてよく混ぜる
- 4
荒熱を取ったら、1の容器に入れて保存しておく
- 5
お好みで水や炭酸水などで割って飲む。
コツ・ポイント
砂糖や酢の量は好みだとおもいます。
大葉ももっと多くてとよいかも、と思います。
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