作り方
- 1
マグロにハーブソルトを振って一晩冷蔵庫で寝かせる
- 2
鍋にツナがひたひたになるくらいにオリーブオイルを入れ、にんにくを入れ弱火で熱する
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- 3
ツナを入れて白くなるまで熱する
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- 4
煮沸消毒したびんにいれ完成。オリーブオイルが足りなければ足す。
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コツ・ポイント
加熱調理用のやすいマグロがあるといいです。カジキマグロでもいいです。
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