とろろ味噌汁
平中なごん @cook_40359144
とろろ汁を入れて、とろみでほっこり温まるお味噌汁☆
このレシピの生い立ち
ほっこり味噌汁レシピ！
江戸時代からの名物、とろろ界のレジェンド「東海道・丸子宿のとろろ汁」には味噌も入れるので、逆に味噌をメインに味噌汁にとろろを入れてみました！
とろろ汁ともいえるので、一汁一菜どころか一汁で充分ご飯のおかずにも。
とろろ味噌汁
とろろ汁を入れて、とろみでほっこり温まるお味噌汁☆
このレシピの生い立ち
ほっこり味噌汁レシピ！
江戸時代からの名物、とろろ界のレジェンド「東海道・丸子宿のとろろ汁」には味噌も入れるので、逆に味噌をメインに味噌汁にとろろを入れてみました！
とろろ汁ともいえるので、一汁一菜どころか一汁で充分ご飯のおかずにも。
作り方
- 1
長ネギ、豆腐は適度な大きさに切り、とろろ芋をすりおろす。
- 2
鍋に具材とひたひたになるまでお湯を入れ、一煮立ちさせる。
- 3
鍋に味噌を入れ、溶かしてよく混ぜる。
- 4
すりおろしたとろろも加え、また一煮立ちさせれば出来上がり☆
- 5
お好みで、一味、七味、山椒等の薬味お好みでお加えください。
白いご飯に添えればさらにベスト！ -
コツ・ポイント
一応、スタンダードなものを記しておきますが、お味噌汁の具材はお好みで。
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