ピリ辛ナスのネギまみれ レンチン

りさちん子
りさちん子 @cook_40352809

中途半端に刻まれたねぎがあったので作ってみました
このレシピの生い立ち
簡単にピリ辛ナスが食べたかったからです。さっぱり美味しく出来ました♪

ピリ辛ナスのネギまみれ レンチン

中途半端に刻まれたねぎがあったので作ってみました
このレシピの生い立ち
簡単にピリ辛ナスが食べたかったからです。さっぱり美味しく出来ました♪

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材料

2人分
  1. ナス 2本
  2. 長ネギ(みじん切り) 好きなだけ
  3. ◆調味料
  4. お酢 大さじ1
  5. 麵つゆ 大さじ1と1/2
  6. ごま 小さじ1
  7. ラー油 小さじ1/2
  8. 砂糖 小さじ1
  9. しょうが(チューブ) 1.5cm

作り方

  1. 1

    必要な食材は2つのみ

  2. 2

    なすはヘタを取りピーラーで適当に皮をむく

  3. 3

    八等分に切り分ける

  4. 4

    ふんわりラップをしてなすを600Wで3分チンする

  5. 5

    ねぎを細かくみじん切りする中にしょうがチューブも入れる

  6. 6

    しょうが以外の調味料を混ぜる

  7. 7

    レンチンしたなすは気になるようであれば軽く絞り皿に盛り付けてねぎ、タレをかけて完成

コツ・ポイント

刻んだ胡麻を乗せると更に美味しくなりますが、このままで十分です。

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