米粉でチーズinいももちのトマトソース♪
fai家の暮らし @cook_40365345
チーズ入りのじゃがいもがトマトソースと相性の良い一品です。いももちは米粉でもちもち、ソースは米粉でとろみがついています。
このレシピの生い立ち
夕飯用に作りました。
米粉でチーズinいももちのトマトソース♪
チーズ入りのじゃがいもがトマトソースと相性の良い一品です。いももちは米粉でもちもち、ソースは米粉でとろみがついています。
このレシピの生い立ち
夕飯用に作りました。
作り方
- 1
にんにく、椎茸、玉ねぎ、ピーマンを5㎜角程度で小さ目に切る。
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- 2
にんにくとオリーブオイルをフライパンに入れ、にんにくの香りがするまで待つ。
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- 3
にんにくの香りがしたら、椎茸、玉ねぎ、ピーマンをしんなりするまで炒める。
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- 4
トマトソースの調味料※を入れ、弱火で1〜2分煮る。
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- 5
米粉を入れ、とろみをつけたら、トマトソースの完成♪
-
- 6
じゃがいもに切れ目を入れ、ラップをして600Wのレンジで3分加熱する。ひっくり返し2分30秒加熱する。
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- 7
じゃがいもの皮をむき、じゃがいもをつぶし、塩、胡椒、豆乳、米粉を混ぜる。
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- 8
ベビーチーズを6等分する。
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- 9
いももちの生地を6等分し、チーズを包む。
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- 10
オリーブオイルを入れたフライパンで両面焦げ色がつくまで焼く。
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- 11
バターを入れ、こんがり焼けたら、いももちの焼き上がり。
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- 12
お皿にトマトソースを入れ、いももちをのせたら、完成♪
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