袋井どまんなか汁
袋井市（静岡県） @fukuroicity_kitchen
袋井産の大豆と野菜を使ったヘルシーな具だくさんのみそ汁です。
このレシピの生い立ち
１人分栄養素
エネルギー 67kcal
たんぱく質 3.7g
脂質 1.9g
炭水化物 11.2g
食塩相当量 0.7g
袋井どまんなか汁
袋井産の大豆と野菜を使ったヘルシーな具だくさんのみそ汁です。
このレシピの生い立ち
１人分栄養素
エネルギー 67kcal
たんぱく質 3.7g
脂質 1.9g
炭水化物 11.2g
食塩相当量 0.7g
作り方
- 1
油揚げは油抜きして千切りにする。
- 2
大根とにんじん・里芋はいちょう切り、ごぼうはささがき、しいたけは薄切りにする。
- 3
こんにゃくは短冊切りにしてサッと湯通しする。
- 4
大豆と①・②・③をAで取っただし汁で柔らかく煮、みそを溶き入れてひと煮たちさせ、
- 5
小口切りのねぎを散らす。
コツ・ポイント
不足しがちな野菜ですが、汁物に入れると違和感なくたくさん食べられるのでおすすめです
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