管理栄養士の鮭とかぼちゃのキッシュ
池田薬局管理栄養士 @cook_40334424
免疫力アップレシピ！日本栄養士会の【予防めし】を参考にして作っています。
このレシピの生い立ち
たんぱく質29.4g 食物繊維3.2g
カルシウム201㎎ 鉄2.2ｍｇ
ビタミンＡ221μｇ ビタミンＤ17.6μｇ
ビタミンＥ8.2ｍｇ ビタミンＢ₁0．2ｍｇ
ビタミンＢ₂0.6ｍｇ ビタミンC28ｍｇ
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは、1㎝ほどの厚さに、玉ねぎは薄切りにする。
-
- 2
鮭は食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れてラップをし、レンジで約1分加熱する。
-
- 3
ボウルに卵、牛乳、粉チーズ、塩コショウを入れ、混ぜる。
-
- 4
グラタン皿に餃子の皮を敷き詰める。
-
- 5
かぼちゃ、玉ねぎ、枝豆、鮭を並べ、3⃣をゆっくり注ぐ。オーブン180℃で約10加熱して完成。
-
コツ・ポイント
★鮭や粉チーズに塩味が入っているので、塩はお好みで加えましょう。
★10分加熱しても卵液がゆるかったら、5分プラスして様子を見ましょう。餃子の皮が焦げないように注意です！
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