旨味のある【オールスパイス唐揚げ】
mieuxkanon @mieuxkanon
オールスパイスでフワッと香りが良く、塩麹でお肉が柔らかジューシーな、大人気唐揚げです。
このレシピの生い立ち
オールスパイスのスパイス感が好きなので。
レシピでは強過ぎないスパイス感にしています。お好みでオールスパイスをもう少し増やしていただいてもOKです。
小学生〜大人まで皆が大好きな唐揚げです。
旨味のある【オールスパイス唐揚げ】
オールスパイスでフワッと香りが良く、塩麹でお肉が柔らかジューシーな、大人気唐揚げです。
このレシピの生い立ち
オールスパイスのスパイス感が好きなので。
レシピでは強過ぎないスパイス感にしています。お好みでオールスパイスをもう少し増やしていただいてもOKです。
小学生〜大人まで皆が大好きな唐揚げです。
作り方
- 1
鶏肉は筋・脂肪を取り除き、一口大に切る。ポリ袋に●と共に加えて全体に混ぜ合わせ、しっかりと揉み込む。そのまま15分〜置く
-
- 2
1に薄力粉を加えて全体に振り、片栗粉も加えて全体に振る。
-
- 3
160〜170℃の揚げ油でこんがりと揚げる。
-
- 4
油を切って器に盛り、レモンを添える。
-
- 5
※ 「オールスパイス」の人気検索で1位になりました。
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コツ・ポイント
ポリ袋に●を加えて混ぜ合わせてから鶏肉を加えると、全体に均一に混ざりやすくなります。
薄力粉→片栗粉を塗す事でカリッと揚がる様にします。片栗粉はたっぷりと塗す様にして下さい。
焦げやすいので、低めの温度で揚げます。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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