秋にぴったりのほっこり味噌汁

のりこグレース
のりこグレース @cook_40056232
東京

秋らしいさつま芋を使ったみそ汁を作りました。具だくさんの
ほっこり味噌汁

このレシピの生い立ち
昔遊びに行った親戚の家で出された味噌汁が、豆腐とねぎとさつま芋で美味しかったので、しめじを入れたらどうなるか作ってみました。

秋にぴったりのほっこり味噌汁

azbjbn's cooksnap of when they made 秋にぴったりのほっこり味噌汁.
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東京

秋らしいさつま芋を使ったみそ汁を作りました。具だくさんの
ほっこり味噌汁

このレシピの生い立ち
昔遊びに行った親戚の家で出された味噌汁が、豆腐とねぎとさつま芋で美味しかったので、しめじを入れたらどうなるか作ってみました。
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材料

3人分
  1. だし汁 600cc
  2. さつま芋 3分の1
  3. ほうれん草 2束程度
  4. しめじ 半パック
  5. ねぎ(小口切り) 少々お好みで
  6. 味噌 大さじ2杯程度

作り方

  1. 1

    材料をカットする。さつま芋一口大、ほうれん草5㎝程度　しめじは手でほぐす。

  2. 2

    だしをとっただし汁に
    水でさらして、アクを抜いた、さつま芋を入れてゆでる。

  3. 3

    さつま芋に少し火が通って、柔らかくなりかけたら、しめじとほうれん草を加える

  4. 4

    ネギがあれば仕上げに加える

コツ・ポイント

ちょっと変わった味噌汁を作りたくてしめじを入れてみました。
さつま芋はなんでもあいますが
実だくさんで満足感があるのがいいですね。
ネギと豆腐とさつま芋もシンプルでおいしいです。
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練馬区石神井公園を中心に、トールペイント教室、お花の和菓子練り切りレッスンをしています。簡単にできる日々のお料理や、スイーツレシピを書いています。Youtube動画　https://www.youtube.com/channel/UC7NrLX7xMKkdrpFi6T6hKYgインスタhttps://www.instagram.com/noriko.grace/ブログhttp://ameblo.jp/charmant-fleur/
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