鍋にも◎ふわシャキ食感＊蓮根と鶏のつくね
ぶんぶんチョッパー @bunbun_chopper
ぶんぶんしたら焼くだけの簡単レシピ♪シャキシャキした蓮根の食感が楽しめます♡
このレシピの生い立ち
焼いても良し、お鍋に入れても良し！のふわシャキつくね。
ぶんぶんチョッパーを使って簡単に作れます♪
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮を剥き5㎜厚さのいちょう切りにする。
大葉は1/4サイズにちぎる。 - 2
1と★を『ぶんぶんチョッパー』に入れる。
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- 3
蓋をして、ぶんぶんする。
-
- 4
3を8等分にし、手にごま油をつけて小判型に成形する。
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- 5
フライパンにごま油を熱し、4を並べて弱火弱で片面に薄く焼き色をつける。
-
- 6
裏返して蓋をし、蒸し焼きにしながら焼き色をつける。
途中再度裏返し、中まで火が通れば出来上がり。 -
コツ・ポイント
・柚子胡椒が苦手な方は入れなくてもOKです！
・成形した後焼かずに、お鍋に入れても美味しいです♡
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