温まる❤挽肉とえのきのお味噌汁
みみ母 @cook_40103308
家にあるものでサっと作れます！コクがあり体があたたまる一品
ほっこり味噌汁
このレシピの生い立ち
寒くなって豚汁が食べたくなったのですが
家にあったのがこの材料しかなく…
急遽作ってみましたが思いのほか美味しかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
家にあるものでサっと作れます！コクがあり体があたたまる一品
ほっこり味噌汁 - 2
鍋で挽肉を炒めてコクを出す。
そこへ水400mlを加えて沸騰させる - 3
顆粒だしの素と切ったエノキと豆腐を加えて再度沸騰したら溶き卵を加え火を通す。
- 4
一旦火を止めてみそを加えて溶く。
仕上げにお好みでネギを散らしたりごま油をひとたらしする。
コツ・ポイント
ゴボウや人参など加える場合は手順2のところで加えて具材に火が通ってからお味噌を加える。
お使いになるお味噌の塩分によって味が変わってきますので適宜加減を。
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