スイートポテトのHMタルト

ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen

HMのソフトなタルトでスイートポテトをバージョンUP!模様をつけてちょっとだけおしゃれにいかがでしょうか・・・

このレシピの生い立ち
家族のリクエストで作りました。
色々な種類のさつまいもでまた作ってみたいと思います。
美味しくできますように

スイートポテトのHMタルト

HMのソフトなタルトでスイートポテトをバージョンUP!模様をつけてちょっとだけおしゃれにいかがでしょうか・・・

このレシピの生い立ち
家族のリクエストで作りました。
色々な種類のさつまいもでまた作ってみたいと思います。
美味しくできますように

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材料

15cm型
  1. ★加熱さつまいもレシピID : 21034030 300g
  2. ★砂糖 50g
  3. ★バター 30g
  4. 豆乳牛乳 80g
  5. 卵黄 1個分
  6. HM 100g
  7. ♦オイル 30g
  8. ♦砂糖 30g
  9. 卵白   1個分
  10. レモン果汁   小1/2
  11. 粉糖(仕上げ用) 適量

作り方

  1. 1

    ★印を全部入れて600w3分目安。バターがしっかり溶けてさつまいもが熱くなるまで加熱。

  2. 2

    1⃣をさつまいもが滑らかになるまですり混ぜる。
    混ぜたら粗熱を取り、常温になるまで置く。

  3. 3

    ♦印の
    材料を袋に全部入れてキレイに混ぜ、しばらく置く

  4. 4

    常温になった2⃣の生地に卵黄を混ぜる。生地が硬い時は、豆乳(牛乳)を10gづつ様子を見ながら足してください。

  5. 5

    3⃣をペーパーを敷いた型に平らに敷く。

  6. 6

    5⃣に4⃣を入れる
    表面に模様をつけても楽しいです。

  7. 7

    180度のオーブンで30分焼く
    焦げ目がついたら完成です

  8. 8

    美味しくできますように

コツ・ポイント

♦HMのタルトは優しいソフトなクッキー生地になります。
底面を平らにしてください。
★スイートポテトは芋の種類によって、硬さと甘味が違うので水分・砂糖の量を加減してください。生地はもったりした感じです。少し柔らかい感じでも大丈夫です。

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ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen
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こんにちは!私は50年以上にわたり、毎日家族のために手作りの料理を続けてきた料理愛好家です。豊富な経験を活かし、「ご機嫌おうちごはん」をテーマにした講座やブログを通じて、おうちごはんの楽しさと大切さをお伝えしています。私の目標は、忙しい日常の中でも、心から笑顔になれる「ハッピーキッチンライフ」を皆さんにお届けすること。買い物や献立の工夫、時短テクニック、栄養バランスの整え方など、日々の料理がもっと楽しく、ラクになるヒントをたくさんお教えします。一緒に“おうちごはん”の魅力を深めてみませんか?
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