きゅうりぬか漬けで！さっぱり梅ひじき和え
うちゅう食堂 @cook_40235059
ただのぬか漬けに食べ飽きた時のアレンジおかずです。失敗なし、栄養たっぷりで食欲をそそる一品が簡単にできます☆
このレシピの生い立ち
夏になると毎日食べるぬか漬けですが、だんだんそのまま食べるのに飽きてくるので、手を変え品を変え食卓に出しているおかずの１つです。
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- 1
ボウルに、叩いてペースト状になった梅とひじき、千切りみょうがを入れてよく混ぜ合わせる。
-
- 2
１に厚さ8㎜の半月切りにしたきゅうりのぬか漬けを入れて混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
特にありませんが、酸味がもっと欲しい場合は梅干しを足してください。すでにきゅうりに味がついていますので、調味料を極端に入れすぎなければ失敗もほとんどないと思います。
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