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もう1品！レンコンと糸コンきんびら！
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もう1品！レンコンと糸コンきんびら！-レシピのメイン写真

もう1品！レンコンと糸コンきんびら！

クリママ66
クリママ66 @cook_40299477

ゴボウのきんびらにあきたら、なんでもきんびら風に！
油揚げの千切り入れても美味しい！
このレシピの生い立ち
作りおきに最適！お弁当にも、お酒のおつまみ、など
カレー粉入れて、カレー味きんびらも美味しい！

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油揚げの千切り入れても美味しい！
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もう1品！レンコンと糸コンきんびら！

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クリママ66 @cook_40299477

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油揚げの千切り入れても美味しい！
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カレー粉入れて、カレー味きんびらも美味しい！

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材料

2人分
  1. レンコン　　スライスしてあるもの 1袋
  2. 糸コン 1袋
  3. 人参 1/3本
  4. 胡麻油 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 酒 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ2
  9. だしの素 少量
  10. いりごま 少量
  11. 唐辛子輪切り 少量
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作り方

  1. 1

    レンコンは、水にさらす。スライス袋入りOK! 糸コンは熱湯かけて、あく匂いを取る。人参千切りにする。

  2. 2

    なべに胡麻油にひき、全部よく炒める。
    水を少し入れ、醤油以外をまずいれて
    甘さを先に、最後に醤油を！

  3. 3

    少し照りがでるまで煮詰める。
    レンコンがシャキシャキしたら完成！！

コツ・ポイント

レンコンのシャキシャキ感を残す場合は、はじめから蓋をしないのがポイント！

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クリママ66
クリママ66 @cook_40299477
2020/08/11 02:28に公開
はじめまして♡...長年作ってきた料理の覚え書きとして、今は何か美味しいもの作りたい！と料理を楽しんでおります。多くのつくれぽ頂き、本当にありがとうございます。
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