おかわかめともやしのナムル

オバビヤブ's cooksnap of when they made おかわかめともやしのナムル.
kohey1024
kohey1024 @cook_40369633

早い、簡単、美味しい！
このレシピの生い立ち
初めて「おかわかめ」を買ってみたら、ナムルのレシピが付いてたので、自分なりにアレンジしてみました。

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材料

  1. おかわかめ 10枚程度
  2. もやし 1袋
  3. ☆鶏ガラスープの素 4.5ｇ
  4. ☆ごま油 大さじ1〜1.5
  5. ☆ラー油 小さじ1/2
  6. ☆すりごま 大さじ1
  7. ☆にんにくチューブ お好みで小さじ1/2位

作り方

  1. 1

    もやしを茹で、冷水にさらし、水気をきる。

  2. 2

    おかわかめをサッと茹で、冷水にさらし、水気をきり、1枚ずつ広げ重ねて、縦半分にきり、横を5ミリ幅位に切る。

  3. 3

    ☆を全て入れ、混ぜたらできあがりです。

コツ・ポイント

生のままでも食べれるけど、少し青臭さがあります。サッと茹でる方がクセがなくなり食べやすくなります。また、刻むことでぬめりが出てきます。
ビタミン、ミネラルを豊富に含んだ栄養価の高い野菜で、ワカメに似た食感です。

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kohey1024
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