豆腐とさばのハンバーグ
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
さば缶で時短！弁当のおかずにもOK★1人当たり128kcal。食塩相当量0.6g。カルシウム156mg。
by沖縄市
このレシピの生い立ち
魚料理が苦手な方でも、簡単に栄養満点おかずが作れます。缶詰を使用することで骨ごと食べられるので、不足しがちなカルシウムも補うことができます☆
豆腐とさばのハンバーグ
さば缶で時短！弁当のおかずにもOK★1人当たり128kcal。食塩相当量0.6g。カルシウム156mg。
by沖縄市
このレシピの生い立ち
魚料理が苦手な方でも、簡単に栄養満点おかずが作れます。缶詰を使用することで骨ごと食べられるので、不足しがちなカルシウムも補うことができます☆
作り方
- 1
材料を揃える。
ひじきは水で戻しておく。 -
- 2
豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジで2分間加熱する。
-
- 3
ボウルに水気を切ったさば缶、ひじき、おろし生姜、片栗粉、②を入れてよく混ぜ合わせる。
-
- 4
こねこね☆
-
- 5
食べやすい大きさにまとめる。
-
- 6
熱したフライパンに油をしき、⑤を焼く。
-
- 7
焼きあがったら、くし形に切ったトマトと盛り付けて完成。
-
コツ・ポイント
水戻しひじきでもＯＫ（2人分で25g）。
しっかり水気を切ることで、まとまりやすく、焼く時も型崩れしにくいですよ。
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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