食べごたえがありすぎる韓国風辛い煮干し
Popolina @cook_40369389
なんか食べているのに物足りないとき、煮干しを食べると落ち着くのは、カルシウム不足かも。手軽に副菜として添えれば栄養満点！
このレシピの生い立ち
2022.Oct
韓国料理店でよく出てくるいりこの佃煮 家にある煮干しで作ってみたら、大き過ぎて非なるものですが、おつまみにもいいですよ
食べごたえがありすぎる韓国風辛い煮干し
なんか食べているのに物足りないとき、煮干しを食べると落ち着くのは、カルシウム不足かも。手軽に副菜として添えれば栄養満点！
このレシピの生い立ち
2022.Oct
韓国料理店でよく出てくるいりこの佃煮 家にある煮干しで作ってみたら、大き過ぎて非なるものですが、おつまみにもいいですよ
作り方
- 1
煮干しを空炒りします。
家にあったこちらを使いました -
- 2
みじん切りした長ネギ、ニンニクを軽く炒め、調味料と合わせて煮詰める 甘さ、ゆるさは蜂蜜、酒で調整
- 3
胡麻をふって出来上がり
コツ・ポイント
調味料は弱火で煮詰めて、好みの緩み加減にしてください。
ダシを取ったあとの煮干し利用にもおすすめ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21046661
