栗入りむかごご飯♪

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

ほくほく(栗)&むっちり(むかご)&もっちり(もち米入りご飯)な秋の味♪
このレシピの生い立ち
栗ご飯の準備をしていたらむかごを頂いたので☆栗よりたっぷりのむかごがメインの炊き込みご飯になりました♪

栗入りむかごご飯♪

ほくほく(栗)&むっちり(むかご)&もっちり(もち米入りご飯)な秋の味♪
このレシピの生い立ち
栗ご飯の準備をしていたらむかごを頂いたので☆栗よりたっぷりのむかごがメインの炊き込みご飯になりました♪

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 2.5合
  2. もち米 0.5合
  3. むかご 200g
  4. 13~15個
  5. 小匙1と1/3
  6. 大匙1
  7. 黒ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    栗は鬼皮、渋皮を剥いて一晩水に浸けて灰汁抜きをする。

  2. 2

    米ともち米を合わせて洗い、15分水を切る。

  3. 3

    むかごは水で綺麗に洗い水を切る。栗の水を切り、栗は1/2~1/3に切る。

  4. 4

    釜に②と3合分の水、酒、塩を入れて一混ぜする。

  5. 5

    ③を乗せて普通に炊く。炊きあがったら混ぜて出来上がり♪お好みで黒ごまをかけてどうぞ☆

コツ・ポイント

むかごはたっぷりと入れるのが美味しいです☆
むかごの土っぽいにおいが気になる方は工程③で粗塩(分量外)を振って両手で擦ってから水で洗い流して下さい。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832
に公開
2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
もっと読む

似たレシピ