【保育園給食】たくあんのおかか和え
長野県おたり村 @cook_40262049
野菜と市販のたくあんを和えた１品です。
このレシピの生い立ち
野菜の副菜がワンパターンになりやすいので、何か味の出るものを入れたら
と思いたくあんを使用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは２ｃｍ長さの太めの千切り、人参は２ｃｍ長さの千切り、きゅうりは縦半分の斜め薄切りにする。
- 2
鍋にお湯を沸かし、人参、キャベツ、きゅうりの順にゆで、ザルに上げて水気を絞る。
- 3
ボウルに②の野菜と細切りのたくあん、かつお節、しょうゆ、塩を入れて全体を和える。
コツ・ポイント
今回は市販の細切りのたくあんを使用しましたが、つぼ漬けや福神漬けでもおいしくできます。
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