クレープの生地　２人分４枚！

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ズボラ主婦・伊野谷
ズボラ主婦・伊野谷 @cook_40146595

クレープ生地のレシピはたくさん掲載されているけれど、何故かどれも分量が多い！！と思った私がお送りします。
このレシピの生い立ち
クレープって原価の割に買うとお高い！！それで自作のためにレシピを探してみたけど何故かみんな分量が多い！と言う事で二人暮らしの我が家の覚書が出来上がりました。

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材料

直径26～28㎝　４枚分
  1. 小麦粉 50g
  2. 片栗粉 3g
  3. 砂糖 5g
  4. 牛乳 150㏄
  5. 卵 １個（サイズ何でも可）
  6. 有ればバニラエッセンス お好みで
  7. マーガリンorバターorサラダ油 焼き用

作り方

  1. 1

    ボールに卵を溶く。小麦粉、片栗粉、砂糖を一気に入れて泡だて器でよく混ぜる。

  2. 2

    牛乳を入れてよく混ぜ、バニラエッセンスを入れたら馴染む程度に混ぜて完成。寝かせても良いし、すぐ焼いても良い。

  3. 3

    熱したフライパンに油類を敷いてペーパー等で拭き取り、おたま一杯流して薄く広げる。ふちがカリカリ茶色になったら皿に取る。

  4. 4

    一般的なおたまの場合、すれすれ一杯より心持ち少な目で４枚焼けます。ふちはカリカリ中モチモチです。

  5. 5

    チョコソースは板チョコと牛乳を重さ１：１でレンチンすればできます。ブラックなら好みで砂糖を追加してください。

  6. 6

    つくれぽありがとうございます！
    返信コメが入れられなくなって寂しくなったけれど、やっぱりつくれぽ頂けると嬉しいです！

  7. 7

    2025.3.2追記。つくれぽの返信が再開してたの今日気付いたので返信しました。

コツ・ポイント

牛乳は最後に入れます。粉と一緒に入れるとダマになります。油類を敷いてから拭き取らずに焼くと、焼き色が綺麗なちりめんにならないので丁寧に拭き取ります。

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レシピ作者

ズボラ主婦・伊野谷
ズボラ主婦・伊野谷 @cook_40146595
に公開
夫婦＋モルモットの３匹暮らし　頑張らなくて良い事は極力頑張りたくないヘナチョコ主婦です。掲載レシピは手抜き料理です。
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