ゴーヤ、豚肉。味噌ケチャップ炒め☺
飛んでぶー @cook_40053377
暑いからパパッとW
洗い物少ない(^^)
手間掛かって無いのにW喜ぶW
おつまみ＆おかず♡
このレシピの生い立ち
外で仕事してる方にはその位？って思われるかもしれないけどW
ずっと火使う料理してたら熱い(+_+)
必要無い手間を省くと良いよW
野菜1個しか使わないもんWザル使わないW
洗い物は熱く無いけど^^;
ゴーヤ、豚肉。味噌ケチャップ炒め☺
暑いからパパッとW
洗い物少ない(^^)
手間掛かって無いのにW喜ぶW
おつまみ＆おかず♡
このレシピの生い立ち
外で仕事してる方にはその位？って思われるかもしれないけどW
ずっと火使う料理してたら熱い(+_+)
必要無い手間を省くと良いよW
野菜1個しか使わないもんWザル使わないW
洗い物は熱く無いけど^^;
作り方
- 1
*は全部混ぜて置きます。
肉は好きな大きさに切って下さい(私は切るのも面倒なのでWしゃぶ➁肉か切り落としW) - 2
フライパンに油引かないで塩、胡椒降って豚肉炒めます。少しピンク色位で酒入れて火を止めます。
- 3
ゴーヤを半分に切って種、ワタ取ります。2〜5mm幅に切りながらフライパンにバンバン入れて下さい。
ザル使わないけど大丈夫 - 4
ゴーヤ切り終わったら、火を付けて油を少し入れて中火で炒めます。
好みの固さより、少し短めに。 - 5
*を回し入れて混ぜ炒めて出来上がりW
コツ・ポイント
ゴーヤは炒め過ぎると苦味が薄くなっちゃうし、柔らかくなっちゃうから汗
苦味が大事ならパパっと炒めてから*を混ぜ炒めて下さい。
コチュジャン、豆板醤+も良いよW
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