源たれ☆を使って！簡単しょうが焼き

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花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399

青森の「源たれ」はホントおいしいです^^
お肉を焼いて、かけるだけ^^簡単味付け♪
このレシピの生い立ち
粘度のある焼肉のタレが苦手ですが、この「源たれ」はサラっとしていながら、リンゴやニンニク、しょうがが入った本格^^

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材料

  1. 生姜焼きの豚ロース肉 少し厚めのもの
  2. 源たれ 大さじ１～
  3. 小麦粉(薄力粉) 少々

作り方

  1. 1

    豚肉をすじ切りする。

    小麦粉をお肉に薄くまぶす。

    ６～７か所入れても、まだ丸まってしまった(-_-;)

  2. 2

    フライパンで両面焼く。

    焼き色がついたら、
    源たれを加える。
    ジューっと音がしたら、火を止めたれを絡ませる。

  3. 3

    こんな感じに焼きあがりました。

  4. 4

    実は・・お肉を焼く前のフライパンで、もやし・玉ねぎ・ピーマンを炒め（軽く塩胡椒）て、お皿に盛って置きました。

  5. 5

    焼き野菜の上にお肉を盛る。（少しのお肉でもいっぱいに見えるでしょ）

    あとは、レタスとマカロニ（ミートソースで和えたも）

  6. 6

    ぼやけたお味じゃないので、少し使いでもしっかりとした旨味があります^^

コツ・ポイント

お肉に小麦粉を纏わせ焼くと、焼き色がきれいに付いたり、たれが絡みやすくなりますよ～^^

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レシピ作者

花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399
に公開
40代　♂　シングル
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